L-Alanyl-L-Glutamine

L-Glutamine kennt jeder als Supplement, L-Alanyl-L-Gutamine ist ein weniger bekannter Verwandter. Die beiden Aminosäuren L-Alanin und L-Glutamine sind dabei über eine Peptidbindung gebunden. Dieses synthetisch hergestellte Dipeptid gilt als sterilisations- und lagerungsstabil und wird in der künstlichen Ernährung bei Schwerkranken eingesetzt, um einem Glutaminmangel entgegenzuwirken.

Beide Aminosäuren sind in den Stickstoff Austausch im Gewebe sowie der Herstellung und dem Speichern von Glucose involviert. Sportler nehmen L-Alanyl-L-Gutamine zur Verbesserung der Flüssigkeitszufuhr mit entsprechenden Synergieeffekten. Aufgrund der Dipeptidbindung weist L-Alanyl-L-Gutamine eine höhere Stabilität und eine bessere Absorption auf als die freie Form der einzelnen Aminosäuren.