Milchprotein

Milchprotein ist auch unter dem Namen Casein bekannt. Casein leitet sich vom lateinischen Wort caseus ab und bedeutet Käse.

Als Casein bzw. Milcheiweiß wird der Proteinanteil in der Milch bezeichnet, der in der Industrie zu Käse weiterverarbeitet wird. Es ist beispielsweise auch in Quark enthalten und verleiht ihm die dickflüssige und feste Konsistenz.

Neben anderen Eiweißen wie Molkenprotein und Eiprotein ist Milcheiweiß ein beliebtes Protein bei Sportlern. Es wird häufig in Form von Shakes oder Riegeln aufgenommen, um den Körper zusätzlich mit Proteinen zu versorgen. Besonders abends vor dem Schlafengehen nehmen viele Sportler Milcheiweiß, weshalb es auch als Night-Time-Protein bezeichnet wird.

Milchprotein kann als hochwertiges Eiweiß zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beitragen.